Tim’s blog – One year anniversary

1周年を記念して

Hello everyone, as you may know this month marks the one year anniversary since we first opened the school. This is a very good opportunity for me to share with you a little of our corporate culture.

皆様こんにちは。ご存知かもしれませんが、今月でスクールがオープンして1年を迎えます。ここで少しばかり、私どもの企業文化を皆様と共有させていただければ至極幸いです。

1) Student First – Pursuit of Excellence

   生徒様第一主義 － 良質さの追求

From the day of our school inception the Kensington team has always tried to put first and above all the needs of our students. We want to create the perfect school for you starting of course from the lessons themselves and extending to our school location, atmosphere, services and support. Said perfection is naturally unattainable as there will always be some room for improvement and as such, as we speak, we have many on-going projects to make sure we improve your overall experience even further. We believe that the only way for our school to grow is to always focus on our students’ needs and constantly remain in a continual pursuit of excellence in every aspect of our business. This leads to our second defining characteristic which is:

創立の日以来、ケンジントン・チームは、常に生徒様のご要望を何よりもまず第一にと努力して参りました。レッスンはもちろんのこと、スクールの立地、雰囲気、サービス、サポートにおいて、皆様にぴったりのスクールをつくりたいと願っております。とはいえそれが可能かというと、常に改善の余地はあるでしょうし、ですのでこうしている間にも、全てにおいてよりご満足いただけるように、たくさんの計画が進行中、というのが実際のところです。常に生徒様のご要望に心を注ぎ、事業のあらゆる面において、良質さの追求をたゆまず続けることが、当スクールが成長する唯一の方法と心得ております。

2) Zero Complacency – We Think Different

   自己満足との決別 — 既成の概念を越える

We should never be satisfied with what we do and how we do it. There is always something we can improve upon and some way we can make our classes and services better to improve your overall experience. Innovation is not always coming up with fancy products but also looking at what everyone else is seeing and seeing something different. We expect every member of our team to share this way of thinking and to always strive to improve so we can offer you the best service possible. Every Kensington team member should share that “get up and go” motor in addition to being a little crazy enough to believe that we can change the world. I wholeheartedly believe we can.

今していることやそのやり方に、決して満足すべきではありません。よりご満足いただけるために、常に改善できることがあり、レッスンやサービスの質を向上させる方法が常にあります。高価なものからいつも革新的なものが生み出されるとは限らず、他の皆に見えているものを見、何か違うものを見出だすことでも生み出されます。可能な限り最良のサービスを提供できるよう、そのような考え方を持ち、常に向上心を持つよう、チームの各メンバーに期待しています。彼らには、「やる気」のエンジンを共有してもらいたいですね。ちょっとばかになってもらって、そう、世界を変えられるなんて思ってしまうくらいに。変えられると、自分では本気でそう思っています。

3) Equal Opportunities – Zero Discrimination

   機会均等 — 差別を許さず

This is something very very important for me. We will never make any hiring decision based on anything other than our prospective teachers’ or staff members’ skill and willingness for hard work. We will never discriminate against a teacher or a staff member because of his or her sex/age/religion/race/nationality or sexual orientation. I’d personally rather shut down the school that join all the other schools advertising for only “Native” teachers. It is racist, discriminatory and it is 100% plain wrong. Of course we employ and will continue employing native teachers but we are not only looking for “Native” teachers, we are always looking for “GREAT” teachers and as long as they can speak English at a native level, are friendly and professional and are willing to put in the hard work for you; we do not care the least how they look and where they are from.

私にとって非常に重要なものです。講師やスタッフの採用に関しては、技量と仕事への意欲以外には、採用基準を設けることは決してありません。講師やスタッフを、性別・年齢・信教・人種・国籍・性的嗜好を理由に差別することは絶対にしません。個人的には、「ネイティブの」講師のみ、とうたう他のスクールの仲間入りをするくらいなら、スクールを閉鎖するだろうなと思います。人種主義的で差別的で、完全に間違っています。もちろん、ネイティブの講師も採用し、働き続けてもらいますが、ネイティブと同等の英語を話し、親しみやすく、プロ意識を持ち、懸命に働きたいという人材であれば、「ネイティブ」講師に限らず、「優秀な」講師を常に募集しています。外見や出身も問題にしません。

We are an equal opportunity school, will always remain so and will try our hardest to change the prevailing English industry perceptions.

当スクールは将来にわたって機会均等を掲げており、英会話産業にまかり通っている偏見を変えられるよう、最大限の努力を尽くすつもりです。

4) Thankful to you

   感謝の気持ちを込めて

Finally I’d like to take this opportunity to thank every one of you for choosing our school,

I  always look forward to meeting and teaching you; I’m absolutely thrilled to be part of Kensington and I can’t wait to see what we can together achieve in the future.

最後に、この場を借りて、当スクールをお選び下さった皆様お1人お1人に、感謝の意を申し上げたいと思います。皆様にお会いし、レッスンができることを、いつも楽しみにしております。ケンジントンの一員であることを非常に嬉しく思っており、この先皆様とともに何ができるかと期待してやみません。

Thank you

Tim

ティム

Tim’s Blog – Beer!!

The weather is getting warmer every day and for all us beer lovers that means one thing. Beer tastes BETTER!!!! Here are some important guidelines on how to enjoy a delightful glass of beer.

日に日に暖かくなって参りました。私達ビール党にとって、それはつまり…ビールが美味しくなるということ!!!!  今回は、グラスでおいしくビールを飲むための重要なこつをご紹介します。

    1)   Pour the beer with extra care

When pouring beer into a glass, you should take care to create fine foam in order to maintain excellent taste.

　　  注ぐときに気をつけたいこと

ビールをグラスに注ぐときは、おいしさを逃さないために、きめ細かい泡を立てて、ビールの表面に「ふた」を作りましょう。

 i) Put the glass on the table and pour beer in the middle of the glass from a relatively high position. When the foam has filled around a third of the glass, stop pouring for the moment.

   グラスをテーブルに置いて、少し高めの位置から、グラスの中心にビールを注ぎます。
泡がグラスの3分の1くらいまでの高さになったら、注ぐのを一旦止めます。

 ii) Tilt the glass so as to keep the opening of the can at the glass edge and slowly pour the beer so that it flows into beneath the foam.

    グラスを斜めに持って、缶の注ぎ口をグラスのふちに付けます。
泡の下にゆっくりビールを注ぎ入れます。

 iii) Gradually return the glass to the upright position and pour the beer in such a way that the foam rises.

      斜めになっているグラスを、少しずつ起こしていき、泡が持ち上がるように、ビールを注いでいきます。

 iv) When the glass has been 80% filled, put the glass on the table and make adjustments so that the foam occupies 20-30% of the glass.

     グラスの8分目までビールを注いだら、グラスをテーブルに置き、泡がグラスの2割か3割になるように、残りのビールで調整します。

    2)   Keep the glass clean

If beer is poured into an unclean glass the aroma and flavour are compromised. Wash the glass well and leave it to dry naturally

          グラスは清潔なものを使いましょう

汚れたグラスにビールを注ぐと、ビールの香りや味が落ちてしまいます。
グラスはよく洗って、自然乾燥させたものを使いましょう。

    3)    Keep the beer moderately chilled

The ideal temperature for beer is 6-8 degrees. Chill the glass as well, and you will enjoy the beer all the better.

　　　ビールはほどよく冷やしましょう

ビールを一番おいしく飲めるのは、6℃〜8℃に冷やしたとき。
グラスも冷やしておくと、ビールがさらにおいしくなります。

    4)    Drink the beer while it’s fresh

The freshness of beer is gradually lost as time passes. It is desirable to drink beer as early as possible within the best-by period.

          ビールは新鮮なうちに飲みましょう

ビールの鮮度は、時間とともに少しずつ落ちていきます。
賞味期限内に、なるべく早く飲んでしまいましょう。

 Information from Asahi Breweries.

出典：アサヒビール園工場見学者向けリーフレット